本报记者 于芳

    2009年过半，金融危机仍在继续。心理学研究表明，吃零食时，美味感受传递到大脑后能产生一种慰藉感，使得人们对紧张和焦虑的注意力发生转移，最终达到身心的放松。2009年5月，零点研究咨询集团发布的《2009’零点城市生活调查报告》就印证了这一点。

    该项调查在北京、上海、广州、哈尔滨、青岛、大连、武汉、南京、成都和深圳等10个城市进行，受访者年龄在24—45岁之间。调查表明，在城市居民中，“零食减压”应运而生，并获得不少拥趸。

    “分享美味”是找乐子的首选

    “独乐乐不如众乐乐”，其实不单是音乐需要“众乐”，美味零食也需要大家一起分享，才会更加香甜。零食已经被大家认同为在金融危机时期抚慰情绪的一剂良药，而分享美食更是成为城市居民在这一特殊时期找乐子放松的最佳选择之一。

    调查显示，分别有高达48.5%和28.9%的城市居民提到“与‘家人’和‘朋友’分享美食”是找乐子放松的最好方式，远远高于“泡吧”、“玩集体游戏”及“拍DV”等等时下流行方式的中选率。（图1）

    半数人群认为零食可带来快乐

    《2009’零点城市生活调查报告》指出：45.2%的受访者认同零食具有减压作用，更有过半（54.9%）的受访者认为吃美味零食会让自己感到很开心，并且高达62.3%的受访者会在情绪不佳时购买零食缓解情绪。（图2）

    金融危机下，很多人不得不捂紧钱包，纷纷调整个人或家庭的日常开支，对任何消费支出都是三思而后行。此项研究发现，由于零食具有调整情绪的功效，人们在金融危机的特殊时期，零食开支呈现逆势走强之势：不但有56.4%的城市居民没有降低零食消费水平，更有高达13%的居民增加了零食消费。

    饼干、咖啡和冲饮品备受宠爱

    除了能抚慰情绪、满足人们寻找快乐的需求外，在工作环境中分享零食其实也是建立良好人际关系的屡试不爽的妙招。要在枯燥的办公空间里坐上七八个小时不是件容易的事，况且还要思考问题，所以若想减轻工作压力或者让思维变得更加敏捷，需要及时为大脑补充营养，这时抽屉里存放的小零食就可以发挥作用了。试想一下，在与同事一起奋战、攻坚的紧张之余，来一些零食作为调剂，不但自己解了馋，还有助于融合感情及调和气氛。

    调查显示，有高达72.5%的城市居民认为如果同事在闲暇时间主动与自己分享美味零食能使自己有更好的心情；有逾八成（80.8%）的人会主动与同事分享零食。年轻人更易外向型地与人分享。在24—30岁的年轻人中，有高达83.8%的人会主动与同事分享零食，且其中31.3%会经常分享，而这一比例在中年人及老年人中则降为21.4%和19%。

    零食虽小但品种繁多，打开办公族的抽屉，坚果、糖类、饼干，以及咖啡、果珍等速溶冲饮品令人应接不暇，而各个品种下还有满足人们不同需要的细分产品，例如有的人喜欢“甜趣”、“闲趣”这种享受型饼干，也有人青睐“太平梳打”这样走健康路线的饼干。总的来看，干果类、润喉糖、口香糖类、饼干、咖啡以及果珍等是办公室一族最青睐的零食。